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杭州臨平建造5噸茄子保鮮冷庫推薦

時間:2017-04-13編輯:庫華制冷瀏覽:
庫華制冷提示:茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子一般不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受,熱,并存放在陰涼通風處。

茄子的大量貯藏保鮮。現在主要技術是生物保鮮和低溫冷庫等保鮮方法。通常茄子的冷庫貯藏溫度是10-12℃左右,相對濕度為90-95%.

由于茄子的品種不同,貯藏的溫度也有一些差異,也有說5-10℃是茄子的適宜貯藏溫度的說法。比如夏季采收的茄子,冷害溫度為9℃,秋收的茄子貯藏溫度適宜在8℃,杭州紅茄適宜的冷庫貯存溫度就在13℃左右。
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在采收茄子的時候,把囤積的茄子在原產地進行預冷,在預冷冷庫內快速冷卻茄子,使茄子內部的呼吸熱散發。如采摘時沒有預冷條件,在運輸到達冷庫貯藏時,需要進行冷庫逐步降溫的方法,對茄子進行預處理,抑制茄子的呼吸作用并防止病害的發生。預冷以茄子溫度9-12℃為宜。

  茄子氣調庫的溫度可以不用太低,13℃的低溫冷庫環境下,用聚乙烯薄膜帳子進行密封,控制帳子內氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的成分。

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