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低溫冷庫的庫溫是多少?能儲藏保鮮哪些產品?

時間:2016-08-15編輯:庫華制冷瀏覽:
冷庫建造公司根據建庫企業實際用庫需求設計冷庫建造方案,配備冷庫設備,實現滿足儲藏需求的庫溫環境。冷庫根據庫溫不同可分為高溫庫和低溫庫,其中低溫庫又稱低溫冷藏庫、凍結庫冷藏間,主要用儲藏已凍結好的產品,如速凍肉類、速凍水產海鮮類、速凍面食類等。

低溫冷庫的庫溫較普遍的設定為-23℃~-18℃,但具體產品需根據具體產品需求調節具體的庫內溫度,如速凍肉類入庫后等待3個月后一次性出庫,那-18℃的庫溫設定能滿足使用需求了,就可以不用一定調到更低溫度-23℃提高運行成本了。低溫冷庫的庫溫也可以設定為-30℃~-23℃,常用于儲藏冰淇淋,越優秀的冰淇淋對越低的溫度要求越高。低溫冷庫的類型類還有超低溫冷庫,常用于儲藏金槍魚,適宜的貯藏溫度為-40~-50℃,品質要求更嚴格的話,要達到-60℃。

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