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選購冷藏庫中的速凍食品的注意事項？（必讀）
時間：2016-06-07編輯：庫華制冷瀏覽：
速凍食品是在強冷的環(huán)境下，在15分鐘左右完成凍結(jié)過程，使其在零下18℃或更低溫度條件下貯藏運輸、長期保存的食品，常見于超市等銷售點的冷藏庫或冷柜中，供消費者挑選。那消費者在選購冷藏庫中的速凍食品有哪些注意事項呢？
1.盡量選擇大品牌。注意看保質(zhì)期，挑生產(chǎn)日期庫華制冷近的。盡量選擇剛出廠的速凍食品，庫華制冷好是一個月之內(nèi)的產(chǎn)品。越是含油脂較高的食品，如餃子、湯圓等，越要注意新鮮度。
2.在冷凍條件完善、有低溫冷柜的大中型超市購買。
3.挑獨立包裝、冰柜底部的。購買時要到有低溫冷柜的大中型超市購買，散裝的可能便宜，但其保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息都不明確，所以獨立包裝的更保險。位于冰柜底部的溫度比上層的更穩(wěn)定，存儲條件更好，質(zhì)量更有庫華。
4.&ldquo；察顏觀色&rdquo；很重要。若發(fā)現(xiàn)速凍水餃、魚蝦丸制品等食品變軟、個體間相互黏連，可能說明儲存溫度過高，有細(xì)菌繁殖的風(fēng)險。已經(jīng)結(jié)冰或結(jié)霜的產(chǎn)品別買，因為可能是融化后再凍上的。應(yīng)選擇表面呈淡紅色的速凍肉類，發(fā)黃、發(fā)黑、發(fā)紅、有哈喇味的也別買。
5.建議到離家?guī)烊A制冷近的超市購買，并庫華制冷后買速凍食品。回家后，應(yīng)盡快把速凍食品放入冰箱的冷凍室，并庫華溫度在-18℃以下。存放時應(yīng)和其他魚肉等生食分開，避免相互間傳播細(xì)菌。可以按照每次吃的量做好分裝。吃多少拿出來解凍多少，避免反復(fù)解凍。
1.盡量選擇大品牌。注意看保質(zhì)期，挑生產(chǎn)日期庫華制冷近的。盡量選擇剛出廠的速凍食品，庫華制冷好是一個月之內(nèi)的產(chǎn)品。越是含油脂較高的食品，如餃子、湯圓等，越要注意新鮮度。
2.在冷凍條件完善、有低溫冷柜的大中型超市購買。
3.挑獨立包裝、冰柜底部的。購買時要到有低溫冷柜的大中型超市購買，散裝的可能便宜，但其保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息都不明確，所以獨立包裝的更保險。位于冰柜底部的溫度比上層的更穩(wěn)定，存儲條件更好，質(zhì)量更有庫華。
4.&ldquo；察顏觀色&rdquo；很重要。若發(fā)現(xiàn)速凍水餃、魚蝦丸制品等食品變軟、個體間相互黏連，可能說明儲存溫度過高，有細(xì)菌繁殖的風(fēng)險。已經(jīng)結(jié)冰或結(jié)霜的產(chǎn)品別買，因為可能是融化后再凍上的。應(yīng)選擇表面呈淡紅色的速凍肉類，發(fā)黃、發(fā)黑、發(fā)紅、有哈喇味的也別買。
5.建議到離家?guī)烊A制冷近的超市購買，并庫華制冷后買速凍食品。回家后，應(yīng)盡快把速凍食品放入冰箱的冷凍室，并庫華溫度在-18℃以下。存放時應(yīng)和其他魚肉等生食分開，避免相互間傳播細(xì)菌。可以按照每次吃的量做好分裝。吃多少拿出來解凍多少，避免反復(fù)解凍。
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